Situata tra le fattorie di montagna dei Kampenner a Bolzano, la storica trattoria Gasthaus Koflerhof della famiglia Zelger saprà accogliervi con specialità tradizionali e regionali.
La trattoria propone infatti piatti della cucina trentina e altoatesina, tra cui: carpaccio di selvaggina, tagliatelle al ragù di selvaggina, ravioli ai finferli, gulasch, arrosto con canederli o spätzle, dolci tipici come Kniekiachl o krapfen. Il menù si rinnova poi a seconda delle stagioni e dei prodotti di stagione del territorio, come i funghi o le castagne. Ad esempio, in autunno in trattoria è tempo di Törggele nel Koflerhof con menù a base di castagne coltivate in fattoria, adattabili ad ogni palato.
Im historischem Gasthaus Koflerhof, inmitten der kampenner Bergbauernhöfe, erwartet Sie Familie Zelger mit traditionellen und regionalen Spezialitäten.
Lokales Menü: Carpaccio Wildfleisch, Tagliatelle ragout Wildfleisch, Ravioli mit Pfifferlingen, Gulasch/Braten mit Knödel oder Spätzle, Kniekiachl und Krapfen.
